木村紘一のブログ

今年も新しいホタ木づくりが始まりました。 今年の原木は、地元と竹田から導入しました。１月中頃から接種作業に入り、早く接種した原木からハウスでホタ寄せを写真のように行っています。 今年からは特に美味しいしいたけ作りをモットーにしたいと思っています。