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2011年09月
2011年09月22日
新ホタ木からの初採りです。
今年も気候が不順で、ホタ木作りには難しい年になり、やっとしいたけの顔が見えてきました。新しいホタ木からのしいたけは、肉締まりが抜群でぷりっぷりな食感はたまりません。
きのこの季節にふさわしい味覚です。
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