木村紘一のブログ 2012-04-15T04:29:46Z tag:k-net.noukei.jp,2012:/b//1 Movable Type Copyright (c) 2012, kimura 美味しいとの感想を頂きました。 2012-04-15T04:29:46Z 2012-04-15T04:29:42Z tag:k-net.noukei.jp,2012:/b//1.124 2012-04-15T04:29:42Z 今日は飛び込みのお客様が２組お越し頂きました。ご予約頂いていれば、天ヶ瀬焼きが食... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 今日は飛び込みのお客様が２組お越し頂きました。ご予約頂いていれば、天ヶ瀬焼きが食べて頂けたのに残念と話していました。そのため試食のみになりましたが、美味しくお腹いっぱいになったと喜んで頂きました。写真は福岡からお越し頂いた美人四人のグループです。 いよいよ暖かくなり、出掛け易くなったので、是非、原木しいたけを満喫頂ければ幸せです。
]]> 低温と乾燥で大きくなりません 2012-01-16T05:29:42Z 2012-01-16T05:29:08Z tag:k-net.noukei.jp,2012:/b//1.123 2012-01-16T05:29:08Z 今年もしいたけ作りに努力しますので、よろしくお願いします。 今年は予想以上に低温... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 今年もしいたけ作りに努力しますので、よろしくお願いします。 今年は予想以上に低温と乾燥が続き、しいたけの生育が非常に遅く困っています。そのため夏対策で導入した細霧冷房の霧を与えています。今年の夏は涼しい環境で、しいたけが育ってくれると楽しみにしています。 話は変わりますが、しいたけ天ヶ瀬焼きとして食べて頂いている明石焼きが好評で、喜んでいます。特にしいたけのぷりっぷりなところと、ダシのゆずの香り、味にお誉めの言葉を頂いています。 一度、当園にお越し頂き、体験してみてください。
]]> いよいよ今年も後ひと月になりました。 2011-11-29T05:10:43Z 2011-11-29T05:10:08Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.122 2011-11-29T05:10:08Z 今年は天候が不安定で、例年のぷりっぷりななしいたけが少なく、心配していましたが、... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 今年は天候が不安定で、例年のぷりっぷりななしいたけが少なく、心配していましたが、やっと例年の美味しいしいたけが育ってきています。春から始めました「しいたけ天ヶ瀬焼き」の試食体験も喜んで頂き、これからも是非多くの方々に試食頂ければ幸いです。
]]> オーナーが来訪されました 2011-10-22T13:53:01Z 2011-10-22T13:52:28Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.121 2011-10-22T13:52:28Z 今年、当園のしいたけオーナーに就任頂いた大分の松本氏が、グループの方々と二度目の... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 今年、当園のしいたけオーナーに就任頂いた大分の松本氏が、グループの方々と二度目の収穫にお越し頂きました。収穫されたシイタケはわさびドレッシングやゆず酢などで焼いて食べられたり、当園で最近始めた天ヶ瀬焼きを体験されました。 当園のしいたけは肉厚でぷりっぷりとして、年に数回訪れる収穫体験で、心が癒やされるとお誉めの言葉を頂きました。
]]> オーナーが来訪されました 2011-10-22T07:29:46Z 2011-10-22T07:29:46Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.120 2011-10-22T07:29:46Z 今年、当園のしいたけオーナーに就任頂いた大分の松本氏が、グループの方々と二度目の... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 今年、当園のしいたけオーナーに就任頂いた大分の松本氏が、グループの方々と二度目の収穫にお越し頂きました。収穫されたシイタケはわさびドレッシングやゆず酢などで焼いて食べられたり、当園で最近始めた天ヶ瀬焼きを体験されました。 当園のしいたけは肉厚でぷりっぷりとして、年に数回訪れる収穫体験で、心が癒やされるとお誉めの言葉を頂きました。
]]> 大分のしいたけ旬入り宣言を 2011-10-07T21:59:34Z 2011-10-07T21:58:59Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.119 2011-10-07T21:58:59Z 大分はしいたけの本場でもあり、季節に入るとしいたけの旬入りを宣言し、さらなる消費... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 大分はしいたけの本場でもあり、季節に入るとしいたけの旬入りを宣言し、さらなる消費拡大を図って開催されます。私も参加させて頂き、ますますしいたけを食べて頂き健康な毎日を送ってくださいますように念願しています。
]]> 新ホタ木からの初採りです。 2011-09-22T02:33:45Z 2011-09-22T02:33:05Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.118 2011-09-22T02:33:05Z 今年も気候が不順で、ホタ木作りには難しい年になり、やっとしいたけの顔が見えてきま... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 今年も気候が不順で、ホタ木作りには難しい年になり、やっとしいたけの顔が見えてきました。新しいホタ木からのしいたけは、肉締まりが抜群でぷりっぷりな食感はたまりません。 きのこの季節にふさわしい味覚です。
]]> 猛暑に 2011-08-04T03:02:53Z 2011-08-04T03:02:18Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.117 2011-08-04T03:02:18Z ８月になって猛暑のような気象状況にです。 しいたけ菌も水分が必要なようです。わか... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 ８月になって猛暑のような気象状況にです。 しいたけ菌も水分が必要なようです。わかりにくい写真ですが、スプリンクラーで給水しています。 ９月から素晴らしいシイタケが発生してくれるのを楽しみに管理しています。
]]> いよいよ梅雨入りです 2011-06-13T03:24:06Z 2011-06-13T03:24:06Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.116 2011-06-13T03:24:06Z 今年は例年より早い梅雨入りですが、我が家では一昨日から本格的な雨となりました。発... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 今年は例年より早い梅雨入りですが、我が家では一昨日から本格的な雨となりました。発生ハウスも夏対応の合掌発生にしました。肉締まりの良い品種なので、この雨でもしっかりしたシイタケに育ってくれています。先日、大分合同新聞がしいたけまるごと体験を取材して頂き、６月１２日号に掲載されました。大分合同新聞のホームページでも見られます。地方ニュースサイトです
]]> 只今、深く静かに蔓延中 2011-05-19T05:56:29Z 2011-05-19T05:55:55Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.115 2011-05-19T05:55:55Z 接種後春の乾燥を防ぎ、乾いたり湿ったりを繰り返して、しいたけ菌は原木の養分を取り... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 接種後春の乾燥を防ぎ、乾いたり湿ったりを繰り返して、しいたけ菌は原木の養分を取り込んで、秋にしいたけが発生できるように、只今、深く静かに蔓延中です。
]]> 種コマ接種ホタ木からしいたけが 2011-04-11T00:06:59Z 2011-04-11T00:06:26Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.114 2011-04-11T00:06:26Z 種コマのホタ木からの発生は、通常コマを植えてから2年経った秋からしいたけが発生す... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 種コマのホタ木からの発生は、通常コマを植えてから2年経った秋からしいたけが発生するのが普通です。 昨年の春に接種したホタ木から写真のような立派なしいたけが発生していました。今年は雨が少なく、普通でもしいたけが出にくいと皆さんは嘆いておられます。秋からの本格的な発生が楽しみです。
]]> 久しぶりの雨でしいたけも元気になりました。 2011-04-09T01:15:21Z 2011-04-09T01:14:48Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.113 2011-04-09T01:14:48Z 我が家ではハウスでしいたけは発生させておりますが、休養時や古いホタ木は林で休ませ... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 我が家ではハウスでしいたけは発生させておりますが、休養時や古いホタ木は林で休ませています。今年は雨が少なく、しいたけは弱っていましたが、昨日の雨で元気になって肉厚なしいたけに生育しました。
]]> 燃費の節減に努めます。 2011-04-04T03:32:40Z 2011-04-04T03:32:07Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.112 2011-04-04T03:32:07Z 先般の大震災ではすべての物が不足しており、移動する為のガソリンや軽油なども不足す... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 先般の大震災ではすべての物が不足しており、移動する為のガソリンや軽油なども不足する為動けないとの事でした。もう少しすれば足りるとの報道ですが、我が家も遅ればせながら、少しでも早く燃料が届くようにエコドライブで、協力させて頂きます。
]]> ３月半ばで雪です。 2011-03-17T03:42:16Z 2011-03-17T03:41:44Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.111 2011-03-17T03:41:44Z 東北・関東大震災で被災された皆様に心から、お見舞い申し上げます。 当地でも季節は... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 東北・関東大震災で被災された皆様に心から、お見舞い申し上げます。 当地でも季節はずれな寒さです。被災された地域ではさらに厳しい環境で、暖房もままならずご苦労されていること、心からお見舞い申し上げます。 少しでも協力出来るように、節電などに心がけます。皆様もたくましく生き延びられるように祈っています。
]]> 接種体験にお越し頂きました 2011-03-12T04:45:23Z 2011-03-12T04:44:50Z tag:k-net.noukei.jp,2011:/b//1.110 2011-03-12T04:44:50Z 日 先般当園のしいたけオーナーになって頂いた松本氏の皆様が駒打ち体験に来園頂き... kimura http://k-net.noukei.jp kimura@noukei.jp 新着情報 日 先般当園のしいたけオーナーになって頂いた松本氏の皆様が駒打ち体験に来園頂きましたので、新しいしいたけの食べ方を試食頂きました。 感想では新しい食べ方と好評でした。
]]>